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先生曰く、「ここは隠れたポイントです。細く切った海苔で一まとめにした花弁達がバラバラにならない様、くるっとまとめます。」
View Article中心のチーズかまぼこの回りに、作った5本の花弁を添えます。花弁の間に野沢菜が1本づつ入り、彩りのアクセントになります。
View Article寿司飯におぼろと練り梅が入りピンクのご飯にします。おぼろは先生の手作りです。デンブで代用もOKです。
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